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新世界葡萄酒,美利坚合众国篇

发布时间:2023/11/13

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:落雪有声86

美国葡萄酒的历史可以追溯到17世纪。自那时以来,美国葡萄酒一直在不断发展和创新,形成了独特的特点。

品种多样:美国拥有丰富的葡萄种植品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)等。这些品种为美国葡萄酒提供了多种口感和风格。

土壤多样性:美国拥有多种土壤类型,如沙壤土、壤土、粘土等。这些土壤类型为美国葡萄种植提供了不同的生长条件,有利于种植出具有多样风味的葡萄。

气候多样性:美国的葡萄种植区分布在多个气候带,如加利福尼亚州的地中海气候、华盛顿州的太平洋海岸气候、俄勒冈州的温带海洋性气候等。这些气候条件为葡萄种植提供了不同的生长条件,有利于生产出具有多样风味的葡萄酒。

新世界风格:美国葡萄酒的生产遵循新世界的酿酒传统,注重果实的成熟度、果香和简单的酸度。美国葡萄酒通常口感饱满、果味浓郁,具有很好的陈年潜力。

创新精神:美国葡萄酒生产商在酿酒技术和风格上具有很高的创新精神。他们不断尝试新的葡萄品种、酿造工艺和橡木桶陈年方法,以生产出独特且具有创新精神的葡萄酒。

美国葡萄酒产区多样,涵盖了加利福尼亚州、华盛顿州、俄勒冈州和纽约州等多个州。以下是一些美国著名的葡萄酒产区:

1. 加利福尼亚州(California):

纳帕谷(Napa Valley):被誉为世界著名的葡萄酒产区,以生产高品质的赤霞珠、梅洛和霞多丽等品种的葡萄酒而闻名。

索诺马县(Sonoma County):与纳帕谷接壤,同样以生产高品质的葡萄酒而著称,特别是黑皮诺和霞多丽。

圣巴巴拉县(Santa Barbara County):以生产清新的白葡萄酒和一些顶级的红葡萄酒而著称,如长相思和赤霞珠。

索诺玛谷(Sonoma Valley):与圣巴巴拉县相邻,以生产高品质的赤霞珠和霞多丽而著称。

中央山谷(Central Valley):加利福尼亚州最大的葡萄酒产区,主要种植赤霞珠、梅洛和霞多丽等品种,以生产价格适中的葡萄酒而闻名。

2. 华盛顿州(Washington):

哥伦比亚谷(Columbia Valley):生产霞多丽和长相思等白葡萄酒,以及一些世界顶级的红葡萄酒,如黑皮诺和赤霞珠。

斯普里格(Spruce Canyon):以生产黑皮诺和霞多丽等白葡萄酒而著称,特别是霞多丽,具有丰富的果香和优雅的口感。

3. 俄勒冈州(Oregon):

威拉米特谷(Willamette Valley):生产世界级的黑皮诺和霞多丽,以其清新、纯净的风味而著称。

桑塔丽塔谷(Santa Ynez Valley):以生产高品质的黑皮诺和赤霞珠等红葡萄酒而著称,具有饱满的果香和优雅的结构。

4. 纽约州(New York):

康宁(Corning):生产白仙粉黛(White Zinfandel)和其他黑皮诺葡萄酒。

锡达福尔斯(Cedar Falls):以生产长相思和霞多丽等白葡萄酒而著称。